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| crème dessert reine des prés, amande et miel |
Avec le lait végétal réalisé plus tôt, voici une crème dessert douce et parfumée à la reine des prés
ingrédients pour six pot de yaourt en verre
3 cuillères à soupe bombées de fécule de mais
1 cuillère à soupe de poudre d'amande
2 cuillère à soupe de sucre blond ou cassonade
1 belle cuillère à soupe de miel
1 poignée de reine des prés sèche
75 cl de lait végétal au choix
dans un bol mélanger la fécule, le sucre et la poudre d'amande
diluer avec 1/2 verre de lait végétal
ajouter le miel, bien mélanger
Verser le reste de lait végétal en casserole
ajouter la reine des prés
porter à ébullition doucement
sortir du feu et passer dans une autre casserole
verser le mélange aux amande et cuire doucement 5 mn
verser en pot de yaourt récup
laisser refroidir et rentrer au frigo.
Vous pouvez saupoudrer de graines de sésames ou de tournesol grillées
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