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| Papillotes de poisson, tagliatelles de légumes & basilic | |
Il est conseillé pour contrer les effets " j'enfle comme un crapaud" secondaires de la cortisone, de supprimer le sel, le sucre , les céréales blanches et les graisses saturées.
Se régaler de légumes riches en potassium, de protéines pour lutter contre la fonte des muscles et de calcium pour éviter l'ostéoporose .... le sucre des fruits est largement suffisant.
Et continuer de prendre les repas en famille, mettre à disposition des autres , sel tamari et gomasio .
Ingrédients pour 2 personnes
4 petits filets de poisson au choix
2 courgettes jaunes
2 carottes , 1 oignon doux
2 gousses d'ail, une poignée de persil plat et 2 belles branches de basilic
1/2 citron bio, huile d'olive, poivre
Laver les légumes et les herbes.
Broyer l'ail, le persil et le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Couper l'oignon en fines rondelles
Émincer , à l'aide d'un économe, les courgettes et les carottes en tagliatelles
Couper le 1/2 citron en 2, puis en tranche fines.
Préparer 2 feuilles de papier cuisson d'environ 50 cm
Y déposer les légumes, les filets de poissons.
Tartiner du hachis aillé.
Intercaler les rondelles de citons
Poivrer .
Plier le papier au centre, donner 2 plis
Tortiller les bouts
Enfourner à four moyen 1/4 h
hummmmmmmmmm le parfum à l'ouverture
plus qu'à glisser sur une assiette accompagné de tacos .....
